こだわり

  • 人気の理由、最後の決め手は『味』

    もつ鍋ブーム仕掛け人が作る究極のもつ鍋！伝統のアゴだしをベースに自家ブレンドの醤油や味噌で上品にもつの旨味を引き立たせます。合わせる素材には契約農家からの新鮮野菜。もつは黒毛和牛の中から特に良い物を厳選し余分な脂も丁寧に除去。職人の技が光る至極の一品です。味噌・醤油・ぽん酢　1,694円（税込）

  • 全国あげもんグランプリ金賞受賞！

    何本でも食べられる職人技が光る究極の逸品『名物徳手羽』
    外はカリッと中はふっくらジューシーな手羽からあげ。秘伝の味付手羽先を高温で一気に素揚げ。職人技が光る当店のみで味わえる究極の一品。幻の手羽先が「博多もつ鍋徳永屋」で復活。 何本でも食べられる逸品でやみつきになること間違いなし！
    209円（税込）

  • 本来の味を最大限引き出した馬肉料理

    少部位も満喫できる『馬刺盛合せ』は2,849円（税込）
    くどくなく上品な脂身の旨味が堪らないタテガミ刺、脂身の少ない赤身の部位を厳選した特上赤身刺、上質な特上霜降り馬刺など本来の味を最大限引き出した馬肉料理も自慢の逸品。
    もつ鍋が出来上がるまでの一品にいかがですか？

  • 日本酒や自然派ワインも！

    九州各県の日本酒や自然派ワイン等ドリンクは豊富な品揃え！
    大将秘蔵の焼酎や日本酒もご用意しております。
    もつ鍋をはじめとする、徳永屋の料理の数々とあわせてお愉しみください。また、お料理とのあわせ方などスタッフにお気軽にお尋ねください

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  • 営業時間

    月～金
    16:00～24:00
    （L.O.23:30）


    土・日・祝日
    11:30～24:00
    （L.O.23:30）


    ※16:00〜お通し代 お一人様380円頂戴します。

  • 定休日

    火曜日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　51席
    宴会最大人数　着席時38名

    座敷席あり カウンター席あり

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • Discover Card

  • 電子マネー

    • Suica
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  • ドレスコード

    • カジュアル
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  • 禁煙・喫煙

    喫煙可（加熱式たばこ限定）

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    お子様連れOK

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